バスマティライスは、インドやパキスタンを代表する高級香り米。
細長い形と炊き上がりのパラパラ感、そしてナッツのように香ばしく上品な香りが特徴です。
カレーやビリヤニ、ピラフなどの料理に最適で、本格的なインド料理を楽しむには欠かせないお米です。