ベサン粉は、ひよこ豆を挽いて作った粉で、グルテンフリーの健康食材としても注目されています。
カレーのとろみ付けや、パコラ（インド風揚げ物）、チャパティ、スイーツなど、料理やお菓子に幅広く活用可能です。
香ばしい豆の風味があり、料理にコクと食感をプラスします。