ウラド豆 – ライススパイスダイス / RICE SPICE DICE

ウラド豆

ウラド豆は、小粒で黒い皮が特徴のインド原産の豆。
中は白く、皮つきならではの香ばしさとコクがあり、南アジアの家庭料理に欠かせません。
特にダールマッカニやドーサなど、北インド・南インド両方の料理の材料として有名です。