ウラド豆 皮付き200g BLACK URAD WHOLE 乾燥豆 ブラックマッペ お米とスパイスとダイスR0068W200

■商品名：ウラド豆 皮つき
■原材料名：ウラド豆
■内容量：２００ｇ
■原産国名：インド
■賞味期限：約２年

【特徴】
ウラド豆は、小粒で黒い皮が特徴のインド原産の豆。
中は白く、皮つきならではの香ばしさとコクがあり、南アジアの家庭料理に欠かせません。
特にダールマッカニやドーサなど、北インド・南インド両方の料理の材料として有名です。

【代表料理】

・ダールマッカニ：バターやクリームと煮込む北インドの定番

・ドーサ・イドゥリ：発酵させて生地に利用

・豆スープ：香味野菜やスパイスとじっくり煮込む

・カレーのベース：他の豆とブレンドして深みのある味わいに