ココナッツミルクパウダー100g COCONUT MILK POWDER R0082P100

■商品名：ココナッツミルクパウダー
■原材料名：：ココナッツ、マルトデキストリン、安
定剤（カゼインナトリウム）乳由来物質を含む
■内容量：１００ｇ
■原産国名：フィリピン
■賞味期限：約２年

【 乾燥ココナッツミルクパウダーの特徴と使い方】

乾燥ココナッツミルクパウダーは、ココナッツミルクの水分を蒸発させてパウダー状に加工した便利な食材です。ココナッツの白い胚乳を削り、煮込んで裏ごししたココナッツミルクを濃縮して粉末化されており、キメの細かい白色のパウダー状で、ココナッツミルク特有の甘い香りが特徴です。

**栄養面では**、中鎖脂肪酸（MCT）を豊富に含み、効率的なエネルギー源として注目されています。また、カリウムやマグネシウムなどのミネラル、抗酸化作用のあるビタミンEやビタミンCも含まれており、老化防止や美容効果が期待できます。

**使い方の特徴**として、缶詰のココナッツミルクと違い濃度を自由に調整できる点が大きなメリットです。基本的な復元方法は、パウダー50gに水250-300mlを加えて混ぜると約350gのココナッツミルクになります。お湯を使うとより溶けやすくなります。

**活用法**は多岐にわたり、タイカレーやインドネシア料理などのエスニック系煮込み料理に直接加えたり、炊き込みご飯やピラフに混ぜて炊くことで風味豊かな仕上がりになります。また、コーヒーや紅茶に直接加えてココナッツドリンクにしたり、お菓子作りでは生クリームに混ぜてココナッツホイップクリームを作ることも可能です。パウダー状なので水分量を気にせず料理に使え、長期保存も可能で、少量使いにも便利な万能食材として重宝されています。

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