イエローマスタードシード(ｲﾝﾄﾞ産)100g YELLOW MUSTARD SEED Indiaスパイス 香辛料 お米とスパイスとダイスR0052WI100

■商品名：イエローマスタードシード
■原材料名：イエローマスタードシード
■内容量：１００ｇ
■原産国名：インド
■賞味期限：約２年

【特徴】
イエローマスタードシードは、マイルドな辛味と香ばしさが特徴の小さな黄色い種子です。
加熱するとナッツのような香りが立ち、料理にまろやかな風味を加えます。
西洋料理ではマスタードソースやピクルスに、インド料理ではテンパリング（油で香りを引き出す調理法）に欠かせないスパイスです。

【代表料理】

・テンパリングでカレーや豆料理に香り付け

・ピクルス液の風味付けに

・マスタードソースやドレッシングの材料に

・炒め物やスープの香りのアクセントに